中国目前铝合金蛋糕展柜的形式和结构与最迟的直观木架全然有所不同。最显著的特点是，展柜外观精致，结构牢固，拆装便于，运输便于，广泛应用于公司展厅、展览、百货、广告等工艺品、礼品、首饰、手机、眼镜、钟表、香烟等，等酒类、化妆品、糕点等行业得到了普遍的应用，特别是在以商场为主要展示载体的商品之中，这也对商场空间及周边地区的美化起到了关键作用。

蛋糕展柜空间设计的发展趋势

商店的空间主要由“卖方空间”和“买方空间”组成。传统的商店以卖家的空间为主。大部分空间被柜台、蛋糕展示柜、商品和售货员占据。顾客通道和滞留空间宽阔，造成人流密集，大大削弱了消费者购物的积极性。

现代的店面空间设计已经扭转了这种本末倒置的现象，尽可能减少展示面积。蛋糕展示柜采用管、板和均匀材料制作道具，强调其在物理和视觉空间的渗透性和灵活性。在为顾客提供足够活动空间的前提之下，更加注重休息设施和优美环境的创造，增加了导购系统装置，处处体现“以顾客为本”的营销理念。

商店设计理念的转变。